15 février 2007
Mille feuilles fraises chantilly vanillée.
Enfin, que de mal pour mettre cette jolie recette, il me faut encore apprivoiser le blog, pas si évident;)
Il vous faut :
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre, 1 gousse de vanille, 25 cl de crème liquide ENTIÈRE, 250 g de fraises, du sucre glace, 1 sachet de fix chantilly, 2 sachets de sucre vanillé.
Préchauffer le four à 180°.
A l'aide d'un emporte pièce faites des ronds dans la pâte feuilletée. Posez les disques de pâte sur une feuille de papier cuisson et saupoudrez les de sucre glace, recouvrez les d'une deuxième feuille de papier et poser une plaque dessus. Enfournez pour 15 minutes.
Pendant ce temps monter la crème liquide bien froide en chantilly bien ferme en ajoutant le fix chantilly, les graines de la gousse de vanille, ainsi que les sachets de sucre vanillé.
Lavez, équeuttez les fraises e coupez les en tranches. Réservez.
Pour l montage, vous disposez un disque de pâte, de la chantilly(à l'aide d'une poche à douille si possible), un peu de fraises, finir par un disque de pâte, saupoudrez le de sucre glace, remettre un petit "chapeau" de chantilly et finir par une tranche de fraise.
Vous pouvez utilisez les fruits que vous voulez : framboises, groseilles,kiwis, mures...
ou bien encore remplacer la pâte feuilletée par des feuilles de brick, croustillant assuré (mais le montage doit se faire au moment du service sinon cela devient tout mou) 
Commentaires
Bonjour,
bravo pour cette belle recette !!
bonne journée
Aude
Je renouvelle mes félicitations pour un début c'est parfait!
Wouaw, je fais partie de celles que Mickymath a aiguillé vers ton blog et c'est superbe!!!
Bienvenue ds la culinosphère!!!
Bizzzz,
Alexandra
waaooouuwww!!
quelle superbe recette!! bravo !! tu es super!! biises micky
trop bon
re bonjour ceux avec la feuille de brik je vais les faire demain dimanche pour régaler ma famille
bon week-end et gros calin de Michelotte
Je découvre moi aussi ton blog, grace à Micky... et pour un premier billet, tes mille feuilles sont splendides ; terriblement appétissants !!
Bonne continuation, Bisous, Marie
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