09 mars 2007
Pâtes aux courgettes au bleu
Comment faire manger des légumes aux enfants ? en rusant bien sûr!!
Il vous faut : des pâtes, 2 gousses d'ail, 2 courgettes, du bleu ou du roquefort.
Lavez et coupez les courgettes en petits cubes, faites les dorer dans une poêle avec un filet d'huile.
Faire cuire les pâtes, les égoutter et les passer sous l'eau froide. Épluchez l'ail et couper le en petits dés.
Dans une casserole, remettre les courgettes à chauffer, ajoutez les pâtes, l'ail et le bleu, faites chauffer quelques minutes et dégustez..
J'ai déjà testé en remplaçant le bleu par du chèvre c'est très bon aussi!
18 février 2007
Potée au chou à ma façon
Aujourd'hui c'est dimanche alors, il faut un gros plat "du dimanche" comme on dit :
Il vous faut : de la palette demi sel, 1 chou vert frisé, des saucisses fumées,des saucisses de francfort, 1 chorizo, des pommes de terre, des carottes, 2 oignons.
Dans une grande cocotte mettre la palette et la couvrir d'eau froide, faire cuire 45 minutes, puis égoutte la.
Couper le chou en lanière de 5 cm et le laver. Émincer les 2 oignons, peler et couper les carottes en tronçons de 4-5 cm, peler les pommes de terre et les couper en 4 ou 6 selon la grosseur. Laver les légumes Réserver.
Dans un fait tout mettre le chou, les oignons, et 1/2 verre d'eau cuire lentement pendant environ 15 minutes pour que le chou "tombe", ajouter alors la palette, les carottes, les pommes de terre et le chorizo coupé en 6 ou 8 morceau. Cuire environ 45 minutes à couvert sur feu très doux, il faut qu'il y ait toujours 1/2 cm d'eau au fond du fait tout, si ce n'est pas le cas, ajoutez en.
Au bout des 45 minutes ajouter les saucisses fumées, les saucisses de francfort et cuire encore 15 a 20 minutes.
Servez aussitôt.
Bon appétit
