Tartes aux poireaux

Il reste encore des poireaux dans le jardin qui commencent à monter, il est temps de les utiliser...

Après avoir fait des poireaux à la vinaigrette, j'ai fait des tartes au poireaux toutes simples, mais que j'apprécie beaucoup, servies avec une salade verte, j'adore.

Il vous faut : 2 beaux poireaux, 1 pâte feuilletée, 3 oeufs, 250g de crème, sel, poivre et un peu de gruyère.

Épluchez et lavez les poireaux, et les couper en tronçons d'un centimètre, repassez les sous l'eau.
Dans une sauteuse faites chauffer une noix de beurre et faites suer les poireaux. Réservez.

Dans une jatte battre, les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.

Étalez la pâte feuilletée dans les moules, piquez le fond et garnissez de poireaux, ajouter l'appareil à quiche à hauteur de la pâte puis masquez avec le gruyère.

Cuire dans un four préchauffé pendant une trentaine de minutes à 200°.

Comments

[lilizen]

Comme tu as pu le voir...suis également fan !
bises!

[Adèle]

Ravissantes tes tartes individuelles au poireau!

[mamina]

Les poireaux, c'est délicieux... en tarte encore plus.