Mets essais culinaires

18 février 2007

Découverte d'un peu de moi. Suis-je ce que je mange ?

A la demande de Christelle "entre rire et cuisine" (Désolée je ne sais pas encore mettre de lien, d'ailleurs si quelqu'un peut m'aider..!), je répond à ce petit questionnaire, vous en apprendrez ainsi un peu plus sur moi.Je vais l'étoffer en vous disant...

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17 février 2007

Forêt noire.

Succès garanti pour ce grand classique...En plus c'est LA recette de MA maman :-) Il vous faut : 200 g de chocolat noir, 180 g de sucre en poudre, 1 cuiller à café de levure chimique, 45 g d'amandes en poudre, 6 oeufs, 135 g de farine, 45 g de cacao en...

Posté par celine76 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

Tarte amandine aux poires

Ces proportions correspondent soit à une tarte familiale ou à 8 tartelettes individuelles. Recette rapide et facile à faire, elle régalera tous les gourmands. Il vous faut : 1 grosse boite de poires au sirop, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 175 g...

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15 février 2007

Mille feuilles fraises chantilly vanillée.

Enfin, que de mal pour mettre cette jolie recette, il me faut encore apprivoiser le blog, pas si évident;) Il vous faut :1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre, 1 gousse de vanille, 25 cl de crème liquide ENTIÈRE, 250 g de fraises, du sucre glace, 1...

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14 février 2007

Gateau aux 3 chocolats.

C'est un grand classique, ici il est sans le nappage, moi je le préfère comme cela ;) Biscuit : 4 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 25 g de chocolat en poudre. Mousses : 3 X 200g de crème liquide ENTIERE, 1 sachet de fix chantilly, 100g de chocolat noir,...

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14 février 2007

Mille feuilles salé

Pour un mille feuilles pour environ 10 à 12 personnes : Une vingtaine de crèpes au sarazin (je triche en utilisant la préparation franci..).1 paquet de surimi, 6 oeufs durs écrasés, 4 tranches de jambon, 4 tomates coupées en rondelles très fines, des...

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14 février 2007

Bavaroise chocolat blanc framboise

Pour un cercle de 22 cm : Biscuit : 100 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 3 oeufs. La mousse : 37.5 cl de lait, 5 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre en poudre, 330 g de chocolat blanc, 37.5 cl de crème liquide, 6 feuilles de gélatine, 250 g de framboises....

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14 février 2007

Enfin....

Depuis quelques mois déjà que je parcours la blogsphère et que je visite des dizaines de blogs par jour, je me lance à mon tour... J'espère que vous serez nombreux à visiter ce petit blog. A bientot.

Posté par celine76 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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